Простая кухня

400г свежей белокачанной капусты, 5 штучек средних луковиц и помидоров, 2 болгарских перца, 2 морковки, 4 стебля сельдерея, 2-3 бульонных кубика, свежая петрушка.

Все помойте под проточной водой. Почистите морковь. Все овощи как можно мельче нашинкуйте или потрите на терке. Лук очистите от шелухи и поджарьте в оливковом масле. Лук и все остальные овоши смешайте и поместите в кастрюлю с холодной водой. В кипящую воду добавьте бульонные кубики, сельдерей. можно приправить суп имбирем или кориандром и чесноком. Доведите блюдо до готовности. Положить несколько лавровых листиков за 15 минут до окончания варки. Когда суп будет готов нарежте в него петрушку и закройте кастрюлю.